ニラが100円で売ってると、つい買いたくなります
「ニラ玉」は家族全員が好きなメニュー
そして安い！
かさましで、「もやし」を使うこともありますが
今回は、育てた３回目の「豆苗」を入れようと思います。
今、卵４個で100円程度、3度目の豆苗なので豆苗が30円程度
4人分の副菜として提供するので、一人当たり60円程度のおかずですね
材料
写真左：卵に入れる調味料
写真右：ニラを味付けする調味料
作り方
卵を味付け：
昆布茶は、さっと一振り
みりん風調味料は多めに
醤油はほんのちょっぴり香りづけ程度に
※私は、卵焼きも同じ味付けで作ります
ポイントは「みりん風調味料」
本物の「みりん」を使うと酒の匂いが飛ばないまま完成するので酒臭さが残る！
油を引いたフライパンで、味付けした卵を炒めます
半分くらい火が通ったら、ボウルに移します
先ほどのフライパンに油を引き、ニラをクキ部分から炒めます
ニラのクキに焼き色がついてきたら、葉の部分も入れて加熱
調味料、なんだかいろいろと少しずつ入れちゃってますが
なんなら「めんつゆと砂糖少し」だけでも美味しい
ここに先ほどの卵と豆苗を合わせ、ごま油をちょっぴりいれて香りを付けて完成です♪